很可惜,發到天荒地老還是失敗的矮子不樂龐多米... 吃起來非常的韌...


這次用傳奇的粉,好像傳奇的吃水力也不高,60%而已? 傳奇的粉用起來有一點全麥粉的味道,裡面有很細的褐色粉粒。


這次用seiko 635K 打了35分鐘的麵糰,終於打出令人掉淚的薄膜~ 唉,可惜....


發到八分滿才烤,還是沒有滿模!


後來才發現酵母量少加了2g,發了兩個半小時耶...真是白癡....
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