上週末逛A8時,在LC的專櫃佇足了一會兒,櫃姐用她們做的布丁哄了兒子一下,這時發現好像布丁並不難做耶~
看了DV-200的食譜,硬著頭皮亂猜,用不知道為什麼就出現在我家的LC扁扁鍋來蒸蒸看~
因為今天時間不夠,所以就略過了焦糖的部份沒嘗試...
配方:
A.
牛奶 250cc
砂糖 40g
B.
雞蛋 兩顆
C.
香草粉 約半茶匙

A部份 加熱,使砂糖溶於牛奶中
雞蛋打散後,徐徐家入微熱的A,最後加入香草粉,攪打均勻。
混合完畢的蛋液分別倒入四個100cc的瓷烤杯,擺入鍋中,鍋內倒入一杯水,蓋上蓋子中火加熱,水滾後改小火,蒸約20~25分鐘,以竹籤戳入再拔出時不沾蛋液表示已經熟透。

口感實在非常柔嫩! 好有成就感ㄋㄟ~~
做起來真的很簡單,也是"喇喇耶"料理啦!



不過老爺說吃起來像甜的茶碗蒸?!
下次我要用烤的,還要加上焦糖液,這樣總不會再嫌了吧!!
創作者介紹
創作者 mimicatty 的頭像
mimicatty

夢想的主婦生活

mimicatty 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()