辣炒雞丁,蕃茄蝦仁,糖醋魚(白鯧),番茄炒蛋,大陸妹,貢丸湯

今天是看著型男大主廚2做糖醋魚,還有另一本偷甲步的蕃茄炒蛋。糖醋的比例是水、糖、醋、番茄醬比例3:1:1:1,蕃茄炒蛋的撇步是番茄要先燙過剝皮,然後蕃茄煮好收汁要加蛋進去之前,偷加一點太白粉水,這樣就會有滑滑的口感。

今天用寶迪鍋炒雞丁,終於體會到寶迪鍋的魔力了! 雞丁煎起來表皮恰,內部軟,而且顏色是漂亮的金黃到亮咖啡色澤,看起來賞心悅目!
炒完這盤,心裡已經盤算著我要再買一個深炒鍋,還有小的有柄湯鍋... 我還是愛有柄的鍋具耶~ 要翻、要轉、要倒出來都方便! 目前買的鑄鐵鍋雖然好用,但是總有一股想翻動鍋子的慾望沒有滿足到...我真是怪咖
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夢想的主婦生活

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留言列表 (5)

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  • ichigo628
  • 那我也是怪咖一個了…<br />
    寶迪鍋好用嗎?現在想敗個不鏽鋼萬能鍋,又覺得自己的廚藝好像還是適合不沾<br />
    鍋…XD
  • 寶迪鍋好用耶! 我從來不想買不鏽鋼炒鍋, 因為我知道我一定懶得每次都用力的刷洗它, 時間久了一定會變很醜....<br />
    我還想再買寶迪耶... 昨天煮的時候搖鍋子搖得好高興!! 不過我又想到了另外一個大家推薦的韓國小黑鍋,<br />
    http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090331658917<br />
    聽說也是不沾又好用, 而且便宜得多! 現在還在猶豫當中...

    mimicatty 於 2009/05/02 16:16 回覆

  • Chin
  • 韓國小黑鍋好用耶!!<br />
    超愛用它的,<br />
    自從有了它 煮飯不再是苦差事了!<br />
    雖然我也有用LC鍋 <br />
    但總是怕把LC鍋給刮花了<br />
    可是用小黑鍋 就沒這個問題<br />
    它的C/P值 真的是讚啦!!<br />
    <br />
    Chin
  • 我是個粗魯人,用LC或staub總覺得很害怕會刮花或弄醜,小心翼翼的伺候還是偶而會刮到....所以好像真的要買一個小黑鍋來用用看耶...

    mimicatty 於 2009/05/03 14:45 回覆

  • 小R
  • 小黑鍋...可以買!!<br />
    我老媽上星期跟我說,如果有空的話,叫我幫他再買兩個小黑鍋,他擔心以後買不到...<br />
    之前介紹網友去火車站附近的一個店家買,同事也是去那一家<br />
    他買回來後說隔壁幾家的店也有賣,而且更便宜呢!
  • 我現在在想應該要買深型的還是平底的... 也想買一個送給我媽, 真是糟糕啊, 買個沒完...昨天晚上還在整理廚櫃空間, 為的就是要空出地方來放我那些與日俱增的鍋具....

    mimicatty 於 2009/05/04 08:58 回覆

  • 小R
  • 老人家比較喜歡一鍋用到底,這樣不用洗太多鍋子<br />
    我買給老媽的那一個鍋子,算是深型的平底鍋,但是有點像中式炒鍋<br />
    底部是平的,可以煎魚,煎蛋<br />
    高度也夠,可以炒菜炒飯<br />
    你乾脆去後火站逛一逛,在苦茶之家旁邊,很好找<br />
    你拿看看就知道要買哪一種了<br />
    因為小黑鍋有幾個品牌,重量都不大一樣<br />
    我覺得看過之後會比較保險...<br />
    不要帶太多現金,才不會買太多喔!呵呵!!
  • 我真的好想去逛逛喔! 不過自從我生了小孩後,我幾乎是完全貫徹"宅經濟"式的生活... 平常日上班都要晚上六七點才離開我那地處偏遠的醫院,週末也不好意思再把小孩丟給婆婆自己去消遙... 帶小孩出門幾乎都開車,所以停車不方便的地方也就幾乎不去了... 整個人就是個拉遢的宅媽囉...<br />
    現在好想做part time 就好了,才可以有一點自己的時間... 每天都在想這件事...呵呵... 不過如果變成part time,收入會變少,可是開銷可能會大暴增...還是不要輕易嘗試好了~<br />
    我來想想有沒有辦法偷跑去逛後火車站好了!

    mimicatty 於 2009/05/04 22:56 回覆

  • 馮寶寶
  • 你有關「宅經濟」生活這一段<br />
    每句話我都非常同意<br />
    真是講到每個上班族媽媽的心坎裡了~~
  • 還好現在網路發達, 我們還可以宅到底的過日子, 東西照買不誤~ 不然可能真的會得憂鬱症喔....

    mimicatty 於 2009/05/05 11:41 回覆