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這個滿模滿的有厲害吧!!

滿到流出來~~

其實是因為我懼怕會不滿,所以多倒了一點麵糊...

過程沒有拍照,不過還是要紀錄一下:

全蛋加糖打發後比重:0.18

拌入麵粉後比重:0.32

拌入巧克力糊後比重:0.79

 

全南瓜量的麵糊拌起來有夠累的!

與半量比起來簡直天差地遠~

這次扮麵糊拌得我滿頭大汗,手有夠酸的!

叫我再做下一個南瓜我還真會有點障礙... 好累喔...

 

180度烤了55分鐘。 

(在試有沒有熟時,我還鬧了個笑話...

我把長竹籤插進蛋糕時,碰到了一層硬硬的東西,怎麼用力都穿不過...

我心想,我究竟是烤出什麼東西來了?? 怎麼會這麼堅硬? 一定完蛋了! 

... 然後我更用力的戳,總算穿過那層硬膜!....

一直到要出爐前,我想通為什麼會有那層膜...  就是南瓜模的中心啊!! 

... 阿係啊... 我把南瓜模刺破了....淚

 

 

放涼時想試試不倒扣會如何...

結果是這樣? 不知道是不是因為沒有倒扣,所以還是會有點倒縮,然後就皮裂開來了? 或是因為本來烤的時候皮就裂了?

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衣服脫掉!

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還是屁股比較迷人哪~得意的笑

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捨不得把南瓜切開來,所以切多出來的小黑蛋糕看切面,有三各小黑,烤了25分鐘就熟了!

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哈... 清明節蛋糕~ 

 

搞的自己有夠累有夠狼狽...因為這天晚上六點多回來後,我小煮了點晚餐,又再封了一批鴨腿,做蛋糕,幫兒子洗澡...

 

用S鍋煮出來的鍋巴~ 可惜飯還沒完全熟透(煮的量太少,焦得太快...)

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之前封出來的鴨油,很漂亮,繼續封! 鴨油越封越多...多到不知要再拿來做什麼~!

又封了六隻鴨腿,不過這次的鍋子稍為小了一點點,所以放得小心翼翼,一不小心就會滿出來...

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想想幹麻老把自己弄成這樣? 弄的廚房客廳亂七八糟,真是愛自找麻煩~

不過我好像就是這副德性,整齊優雅不起來...問

 

 

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    mimicatty 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()