最近做麵包都是包裝完後才想到要照相...
這是王傳仁老師大方分享配方給所有人的柑橘麵包。
連蜂蜜種的配方都分享出來了! 強烈建議各位把這個麵包的配方打包回家!!
配方的成分簡單，麵團也非常好操作。
這麵包只需要簡單的滾圓就可以有很細緻的組織了～
麵包又軟又香~~ 會忍不住直接吃掉一整各喔!
所以怕吃太多的話... 麵包不要做太大一個...
要是經過桿捲做成吐司一定更是更迷人！！ (麵糰的發酵脹力很好，所以我想是不會發到天荒地老的)
我懶得自己煮果醬，所以是直接向店裡買的柑橘果醬。
這果醬要是要直接抹麵包吃，我猜有些人會不習慣，因為柑橘皮丁的比例不低，所以味道很重，但不太甜，所以愛吃細細甜甜的果醬的話，應該會覺得不順口吧!
不過拿來做麵包的話，簡直是百分之兩千的讚!! 因為那柑橘皮丁就是最佳的麵包配料，香氣十足，經過烘烤後口感軟硬適中，有夠棒的!
這次只有孝敬兒子的老師們。
老師大大的稱讚啊~~
家裡有柑橘果醬的人ㄧ定一定要做來吃~~~
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