難得的星期六空閒時間，
賴床到九點半，
起床後就開始瘋狂的做麵包了！
前一晚打了蜂蜜種，
決定這一次就來練習上次歐包課的兩款歐式麵包： 預拌粉的雜糧麵包，以及全麥麵包。
雜糧麵包的口感出乎我意料的好。
上次上完課後我比較偏愛全麥麵包的氣味及口感，但是今天做完後反而是相反的感受？
我想上次應該是因為老師用了店裡的種麵來作全麥麵包，所以那麵包一整個好吃極了！根本就是艋岬麵包的學員版～
這次自己做的全麥麵包就沒有那麼好吃，另一個原因是乾果的組合不盡如人意...
另外，在開始歐式麵包前，
我還先打了一份直接法的龐多米麵團，因為看到好多人做了土司，嘴很饞啊～～
其中使用了20%的三代全麥粉，也就是歐包課時王老分送給學員們的台灣產的新全麥粉，其細緻度直逼日清的全麥特高筋麵粉！
做出來的成品，邊緣的氣泡還是一大堆～ （哪一天我才能做出規規矩矩不亂冒泡的龐多米啊？？）
若不注意看，還不會發現裡面摻了全麥麵粉呢！
早上快十點時開始打麵團，
下午兩點時全部都出爐～ 好有成就感啊！！
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