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好久沒po文,看到好友開始除草,覺得自己也該振作一下了!

就從簡單的晚餐開始好了~

本來想做親子丼,但老爺不愛雞肉,所以改用豬肉片(全聯賣的雲林珍香豬肉片好吃噢!)

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材料很簡單

半顆洋蔥切薄絲片

一個乾香菇,先用熱水泡過再切絲 (泡香菇水留下來)

豬肉片先用少許醬油醃過

一人份的飯(半杯米)用小鑄鐵鍋煮

醬油 一大匙 (日式醬油較對味,沒有的話可以在最後加入柴魚高湯煮)

味霖 半大匙 (喜甜者用一大匙)

蛋 一顆

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1. 小鍋中放入適量的油,小火爆香香菇及炒軟洋蔥絲

2. 香菇的香味炒出,洋蔥絲炒到略透明後,加入醬油, 味霖, 泡香菇水, 以及半碗柴魚高湯,中火煮沸

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 3. 湯汁沸騰後鋪上醃過的豬肉片,續煮

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4. 豬肉片熟透後打上蛋

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5. 視個人喜好,把蛋稍微煮熟煮,或蛋維持生度,直接將還在沸騰的這一鍋倒上剛煮好熱騰騰的飯上,再鋪上蔥絲或細蔥段及海苔絲

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鹹鹹甜甜的日式風味就完成了~

 

好了! 完成除草文~

這個飯簡單做也好吃,家裡有材料就來試試看吧!!

 

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mimicatty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • whchaung
  • 讚喔
  • ^^
    硬擠一篇出來,哈哈

    mimicatty 於 2015/07/24 18:59 回覆