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繼續來煮偷懶的菜色

婆婆給了一顆可愛的白菜,在颱風天過後更顯得十足珍貴啊~~

材料

白菜   適量 切大片

香菇 兩三朵 泡軟後切絲 (水留著)

乾燥干貝 四五顆 泡軟 (水留著)

(我冰箱剩一點點洋蔥所以也加進去,其實不加比較好吃)

鹽、醬油   視個人口味調整

作法:

用少量油,中小火炒香已泡軟切絲的香菇,香味出來後再鋪上泡過的干貝 (這次因為泡的時間不夠,所以還不太軟)

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然後塞進切好的白菜,倒入剛剛那兩碗泡香菇及干貝的水

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再蓋上重重的鍋蓋~ 中小火繼續煮15~20分鐘

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開蓋撈出底下的干貝,弄散開,加入鹽巴醬油調味,再蓋上蓋子煮個十到十五分鐘,然後就可以吃了!

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其實煮越久越好吃,煮多一點分兩天吃也挺好 ^^

 

 

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mimicatty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • anita
  • 這道菜我愛!!看到人家很厲害會加蛋酥也很羨慕,小時候媽媽煮這道還會加魚皮一起燉煮也好好吃!
  • 對啊 ~ 加蛋酥超好吃的~
    下次來學做蛋酥好了! ^^

    mimicatty 於 2015/10/03 09:44 回覆

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