夢想的主婦生活～

荒廢了快一年，最近終於重開機開始認真做麵包了！

能夠再開始好好做，其實最大的動力是來自王傳仁老師的學生同學會ＦＢ社團，裡面很多神人級的同學，互相發出自己的作品，討論疑問，真的是最有力的鼓勵推力了～ 

認真做，更要認真拍～

玩新的配方做法，新的模具，樂趣無窮 

做好吃的麵包，消耗家中的食材庫存，更是成就感十足，滿滿的開心～～

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搬進這個家大約三年，各式物品開始堆積，找不到固定的家的物品大該最多的大概就是老公的書了，老公愛買書，看完也捨不得賣掉，所以基本上書本就是會一直繁殖的東西

而他一直嚮往著有一整面牆的書，這回小整修決定要讓他圓一個美夢～ 而這面書牆也是我們這次的最愛 

照慣例先來看看施工前的混亂場面～

書櫃區

女兒房，施工的師傅很自動的幫我們鋪上防塵面，這個很讚！加分加分～

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好久好久沒有來更新文章了，草都已經長到城牆外了吧

今天要來推薦一張床墊，雖然貴森森但是睡了兩年後覺得很可以～ 這張床墊是在百貨公司惠而麗專櫃買的DPM (Dr. Pillow and Mattress)床墊

床墊特色是積木式設計的乳膠墊，可隨個人體型重量調整各區段的軟硬度以達到最佳的支撐，並且安裝時有專人來做測試安裝，最讚的是，一人一半各自獨立調整喜好！

介紹到這裡就要開始說一下我家換床墊的血淚史了... 先角色介紹一下，老公是豌豆王子，床墊只要有點不順意就睡不好，渾身酸痛；而我個人是什麼床都好睡，只差在起床時會不會腰痠背痛（我的痛點是枕頭，今天不說枕頭）

話說我結婚後要兩人一起睡一張床大約是2003年中開始的事，第一張床是在家具行試躺後買的獨立筒床墊，Queen size，價格約四萬多，據說是德國進口的品牌Fella (其實當年買了兩張床墊我都很喜歡，但是後來就找不到一樣的床墊了..)，約莫睡了五六年，老公先開始腰痠背痛，接著我也逐漸母湯，所以大概七年多後去百貨公司試躺了sealy 床墊，老公選了我們的第二張床，可是睡沒有幾個月，老公就開始覺得不舒服，我則是睡一年多後開始肩頸痠痛，可是畢竟也是好幾萬的東西...所以第二張床墊我們還是硬著頭皮睡了三年多，期間只要去飯店，我們就會體驗一下床好不好睡，順便看看品牌，只是，很少有我們兩人都滿意的．一直到了搬新家，我們決定要再換一張床墊（我媽知道了一定會罵我太浪費，可是人生有三分之一的品質都讓床決定啊！），這時我們體悟到，第一、兩個人的睡眠其實需求不同，一張床墊常常很難同時符合兩個人的需求；第二、隨者體型, 體重, 年齡的變化，需求也會改變（像我生完小孩後就越來越豌豆了...），今天睡喜歡，過一年或兩年可能體重或關節肌肉的狀況有變化，就又不適合了，然後獨立筒的彈簧也是會隨時間老化．有一回去美國朋友家，他們家裡的床墊是一個叫”sleep number”的牌子 (https://www.sleepnumber.com/c/mattresses)，床墊可以隨時調整軟硬度(裡面有氣墊層可以分區調整，電動式的)，更棒的是兩人可以分開調整!! 當時整個驚為天床～～可是回到台灣後發現台灣沒有代理商，當時甚至一度還想找水貨商幫忙進口，無奈這種床墊有維修保養的問題，只好作罷...

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配方 (12個份)

法國粉                 700g

鹽                          11g

糖                          60g

酵母                        7g

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當時沒想很多，看到同學家中一座綠的餐櫃做得還不錯，就決定找綠的來做我們的電視櫃．

設計師的配合度一直都滿好的，所以想說應該可以順順利利完成使用，連沙發也都很捧場的買了他們家的電動沙發．

施作當天師傅的工具．

櫃體材料

最開始先拆箱，板材照順序排開．

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第一次安裝電動形式的曬衣架，心裡掙扎得滿久的，一方面是價格貴，二方面是對於電動的東西總是很怕故障。

我原本是使用手拉式的曬衣桿，非常耐用，用了十年，只換過一條掛繩。

當時想就找同一家公司的產品繼續使用，結果打電話去，老闆強力推薦他們的電動曬衣架，說是自己研發而且有專利的，他們自己家都是用這組....，後來心一橫，決定就試試看吧! 

師傅在現場評估後，選擇位置安裝，我裝的是兩條平行的曬桿，先裝單純的掛架基座。

下一步就是馬達側的基座，其實很精巧，一個簡單的短桿，比較麻煩的是要接電源，師傅都會選好位置遷電，不用我傷腦筋。

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好久沒做吐司了，為了果醬還有小孩愛吃的香蒜奶油，來做一批慢慢吃~

以下配方可製作四條12兩或兩條24兩

高粉             1000g

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漢堡市政廳

市政廳前的街頭藝人

漢堡算是港口城市，濕度有點高，似乎也常下雨，這回來時天氣也挺陰涼，幸好大部分時間沒有下雨。

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好久沒做麵包了, 上回跟朋友做羅勒捲, 居然忘記加酵母 @@

這回好一點, 只是錯加成低糖速酵... 發酵似乎有小小的差異, 但是不至於失敗

比較失敗的是我的桿捲力道不一, 這回的山峰不美

而且一直忘記拍照...

這個配方是王傳仁老師天然無添加手麵包一書中的蜂蜜吐司, 使用大量的蜂蜜 (20%)

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繼續來煮偷懶的菜色

婆婆給了一顆可愛的白菜，在颱風天過後更顯得十足珍貴啊~~

材料

白菜   適量 切大片

香菇 兩三朵 泡軟後切絲 (水留著)

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這也是篇除草文，颱風後買不到青菜，最容易買到的就是洋蔥馬鈴薯還有菇類，所以只好想辦法變化一下～

亂煮後發現很好吃，決定寫下來～

食材：

洋蔥（大）   1/4顆   切絲

男爵馬鈴薯    1~2顆 切小方塊

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Panini的麵包要用扎實一點的麵包才好吃～ 如果想用鬆軟的吐司，記得切厚一點再來夾喔！

好一陣子前買的Ｖ排鬆餅機，用來做 panini真方便～

與同事合買的酪梨，除了打酪梨牛奶以外，做點變化，跟皮蛋也挺對味的！

（很久沒有讓喵喵上鏡頭了 ＾＾）

酪梨也可以與其他醬料拌成沙拉醬，夾在麵包裡也很好吃．

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