夢想的主婦生活～

今天再試試茶碗蒸的功能。
之前試過兩次都不成功，都蒸不熟。
今天決定"參"照它的食譜做，只是沒有加雞肉，蝦，日式魚板...這些東西。不過我不會日文，所以是有點亂猜的~

蛋(小) 兩顆
水(食譜:高湯) 300 c.c(食譜上是350~400c.c，不過因為我用的蛋比較小，所以自作主張減量)
鹽 1/2 teaspoon(ts)
日式醬油 1/2 ts (後來想想，這個應該是烹大師一類的日本味素才對...)
味酯(琳) 1 ts

整個加完後覺得好像醬油量太多了，可能是我的日式醬油比較濃，這時已經知道一定會太鹹~~


打散打勻後過篩，倒入兩個茶杯，如果有加入各式肉，魚板...等材料應該是四杯的量。
選 "18 茶碗蒸"功能， 調成"強"。 20~30分鐘後...


怪的是上面依然有一曾似乎沒熟透的蛋清?? 自作主張再用500W 微波30秒，微完了好像就比較熟了。
挖起來的樣子...


若不管它的鹹度...(有鹹...很鹹)
這個茶碗蒸的口感真的 灰熊灰熊的軟嫩喔!