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是誰說好的老師會帶你上天堂?!
偏偏我們花錢找這老師專門帶人入地獄...
特級山茶花粉，水份加到70%，還是很好操作~
轉快速的階段，高速再打三分鐘就達到加奶油的時機。
再打約六分鐘， 完成階段。拉得夠長吧! 可以甩喔~(不過溫度高到破表...)
發酵前；基發完成(還是要約四十分鐘耶...)
戳戳樂與翻麵發酵。
翻麵發酵一樣二十分鐘。分割滾圓。
第一次桿捲。
第二次桿捲。哈哈哈，有進步了吧~~~~~
入模。入爐前，還是抓不準時間...後發大約50~60分鐘，因為要移出來預熱烤箱，所以提早移出，結果還是差一點點...我下一次要發到七分滿再開始預熱烤箱，應該就會剛剛好了...
190度烤了36分鐘，剩11分鐘時掉頭。算是有鑲金邊啦~只是沒有滿模...
這次刻意不加烤盤在上面(上層溫度到達後)，烤出來果然上三分之一顏色較深，所以以後都應該要加!
一朵雲~ (不小心拍到卡著麵粉的指甲...怪噁心的模樣....)
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