夢想的主婦生活～

我看我可能要開一個新的文章分類了...就叫"阿龐地獄"...

還是不能交作業... 中間那捲給我出角了!

下奶油前  /  完成時

我在想是不是打超過了一點?   不過這次有給缸底冰鎮一下! 完成時26.8度~

基本發酵共50分鐘。 完成時。

第一次戳戳樂。翻面發酵20分鐘後+戳戳樂~

第一次桿捲。 第二次桿捲。

入烤模，這次捲得比較差一點...。進爐前五分鐘左右，烤箱預熱比我預期久一點，所以其實入爐時已經有點過發...

牽絲照~  and 切面組織。

既然不交作業，就沒有再撕那朵雲了。

不過這次的有比上次的好吃喔!! 上次的比較"韌"，這次口感就很ㄋㄣQ~溜!!

還有啊，這天我還是很芽給的想多做另一樣麵包，前一天打了霄種麵糰，想再做一次羅勒麵包，結果.... .... ...

居然打到斷筋了... 那個麵糰整個爛啪啪的，連要把它丟到垃圾桶都費了我好大的工夫... 雙手黏滿了綠色的麵糊，根本沒辦法拍照留念 

所以只好把阿龐的麵團分一半來做大餐包! 應該也是發過頭~