等了好久，冷凍庫終於有了些空間。
我也終於有了點空閒...
雖然感冒了，不過還是要做麵包!!
時間有限，自然就是要做焙果了~
冰箱裡還有我上次發了瘋煮的格納斯...拼命用掉了兩個南瓜的量，還是有兩百多克!!
今天全下進焙果麵糰裡~~
因為太多巧克理，覺得不夠健康...
所以再加了滿點的多穀物雜糧粉~
麵粉 700g (聯華駱駝法國粉300g +高7低3共400g )
鹽 11g
糖 20g
速酵 7g
雜糧預拌粉 120g
格納斯 210g
水 340g
這次加了我很討厭的表面裝飾用品...
因為買了總要用掉... 覺的咖啡色的焙果配上黃色的杏仁角挺好看的，有甜甜圈的fu~
這次用200度烤了25分鐘，其實是因為不專心，所以中間忘記降溫了...所幸沒有烤太乾~
一開始用200度是因為，我一次烤兩盤，剛放進兩盤時烤箱溫度會驟降20~30度，大概要十來分鐘才會回到180~190度。
所以我後來都是一開始溫度調高，到中間時再降10到20度。
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最近比較有在煮了...覺得不常吃外食後，身體有比較好一些...多吃些蔬菜，少些油膩及重鹹可能還是會比較健康吧?!
這照片沒照好... 這是歐姆蛋(omelette)。
因為我對不熟的蛋一直有障礙，所以還是做不出非常滑嫩的歐姆蛋...
看維基百科中對歐姆蛋的作法敘述，其實蛋汁要先稍稍的打發(混合入空氣)，
煎的時候要用不沾鍋，
很重要的是要不斷前後搖動鍋子，這樣才可以讓歐姆蛋的質地鬆軟喔!
我喜歡搖鍋子~ 這次搖的還不錯，所以雖是熟了些，蛋還是很軟很好吃!
(不過我已經克服了scramble eggs的障礙了~ 現在已經可以炒出很嫩的scrambled eggs~~哈哈哈~~)
另一天的南洋咖哩蝦。
這咖哩粉是專用來煮蝦的，不過我不知道會辣! 哈哈~ 煮完後發現不能給小孩吃!
先炒洋蔥、大蒜，然後加入咖哩粉，炒一炒再放入水煮滾，突然想到有馬鈴薯，所以再切一顆丟進去~
煮沸後小火十幾分鐘，再放入蝦，煮十分鐘。
吃得時候覺得香但有點辣，所以好像吃不出味道...
隔天帶去上班當午餐，發現味道變得比較不辣，湯及蝦的味道都更好了!
後來我大馬華僑同事告訴我，她們咖哩都是煮很久，從中午煮到晚上才吃!
所以其實咖哩要煮久，或放隔夜後才會好吃喔!
這天還煮了被兒子騙買的costco烤雞... 
因為很難吃，只好用照燒醬汁再煮過... 總算比較可以入口....
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(剛剛心裡罵了至少十次 f... 一段話要剪貼，一直貼到其他地方去!! 爛痞客!!!!)
剛好接上陽光麵包~ 跟老王師的風格相連...哈哈哈~
山包版的么瘦骨~除了油漬蕃茄乾還有黑橄欖
今天早上吃兩個版本的么瘦骨... 也是絕版的店販版。
覺的都好好吃~ 並不覺得山包版有比較鹹哩~
下面是大受歡迎的MK3，蕃薯包~~~ 哈~~~
我覺得這次的味道就跟葵瓜仔很合啦!
不覺得葵瓜籽只是裝飾，而有提味的功效! 所以即使邊吃邊掉，我也撿得很甘願~~~
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