高筋麵粉 500g
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媽媽有一個朋友也愛做麵包。
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很可惜，發到天荒地老還是失敗的矮子不樂龐多米... 吃起來非常的韌...
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今天是參考周老師的100道麵包裡的杏仁片麵包。
我打了500g 的麵粉：一半台灣麵粉，一半傳奇。其中一半麵糰要用來做吐司。加了兩片巧達起司片，一個大蛋，水分(含蛋)60%。
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買了好一陣的卡式達粉一直遲遲未開封，再不用就要過期了! 決定今天來開封大吉。
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