夢想的主婦生活～

很奇形怪狀吧... 本來是要做帶蓋吐司的，結果忙著做其他事，準備要蓋蓋子時才發現居然發過頭了?!只好硬著頭皮烤出這兩個大屯山型吐司...只謂"遠近高低各不同"啊

這個吐司是為了快速消耗開封的鮮奶油。參考了CL的配方

高粉       500g (普通台灣麵粉)

鹽              4g

糖             40g

鮮奶油      400g (總統牌動物性)

冰水           75g

乾酵母          8g

水分是視情況逐量添加的，因為各家鮮奶油的水分比例不同，所以可能需要添加的水量也都會不一樣。

打至完成階段，結果完成溫度還是有點高(31.5度)。

基本發酵約一小時，分割170g六個，滾圓鬆弛15min。桿捲一次折成U型，放入12兩吐司模(因為基本發酵中間，準備午餐時切到手，所以決定用簡單一點的方法...)

這個鬼樣子貼出來給大家笑一下! ...........這個故事告訴我們，做麵包要專心!!

這個普通台灣麵粉做出來的麵包比較偏黃一點喔。

這個吐司含油量頗高，拿起來都還會留下油感在手上，不過又軟又Q，口感還是很不錯!

但是我這個要減肥的人，真是不敢放開懷吃耶.......好痛苦XD

下一次把鮮奶油量減半好了~